Adventure Menu gulášová polévka

• klasika všech českých klasik - hustá poctivá gulášovka, ve které "skoro" stojí lžíce a spolehlivě zahřeje v jakékoli zimě, kdekoli na světě
• seznamte se s prvním vakuově sušeným jídlem na světě, které je 100% přírodní a vařené ručně v Čechách vlastní ekologičtější technologií
• díky technologii vakuového balení vás potom určitě neodradí "zmuchlaný" obal - každý gram je drahý a dobrá chuť k nezaplacení
• sušené jídlo je ultralehké, skladné, přitom chuťově i výživově plnohodnotné a ideální do batohu na dlouhé cesty
• pokrm dodá vám všechno, co vaše tělo potřebuje a navíc skvělá chuť zaručeně zlepší morál po vyčerpávajícím dni
• představuje úsporu hmotnosti až 80% a úsporu energie až 30%
• každé balení obsahuje velké kusy masa či zeleniny
• obal je uvnitř vybavený ryskou na vodu a disponuje dvěma úrovněmi odtrhnutí obalu
• příprava s horkou vodou: zalijte jídlo podle návodu na obalu, uzavřete, nechte stát požadovanou dobu a poté si dopřejte skvělou chuť
• příprava se studenou vodou: jednoduše zalijte jídlo studenou vodou a ohřejte v samoohřevném systému Adventure Menu (podívejte se na návod na konci)

Složení: hovězí vývar (21%), brambory (21%), hovězí zadní (15%), cibule, řepkový olej, sladká paprika, česnek, mouka kukuřičná, mouka rýžová, sůl, pepř, majoránka, kmín
Informace pro alergiky: Může obsahovat stopy lepku.

A JAK TO ZAČALO? VŠECHNO JINAK!
Cíl byl jasný - vytvořit řadu ultralehkých sušených jídel, která budou prostě k nerozeznání od domácího jídla. Jenže... "Kolik to bude stát? Jak to budeme sušit? Lyofilizací? To bude moc drahý... Vařit z horších surovin? NE!!! Tak co?"
Takhle ve zkratce vypadaly naše myšlenkové pochody úplně na začátku. My se ale nevzdali a začali jsme koumat...
Přes kvalitu surovin a ruční práci u nás opravdu nejede vlak, tudíž tam se nedalo ušetřit. Cíl byl dostat se na "konkurenční" cenu při daleko vyšší kvalitě výsledného jídla. Jediná šance? Zlevnit sušení!

OBDOBÍ: POKUS, OMYL
Lyofilizace (vysušení mrazem) je proces nesmírně časově a energeticky náročný. Vařící jídlo se nejprve musí šokově zmrazit na cca -50°C, aby se poté opět zahřívalo na +40°C. Neskutečná spotřeba energie tohoto procesu nás přivedla na myšlenku: "Tady ušetříme!" A neušetříme jen čas a peníze, které můžeme dát do top surovin, ale ulevíme trochu i životnímu prostředí.
Celý rok jsme strávili s malým zkušebním lyofilizátorem a různě experimentovali s průběhem sušení a stále nic. Jídlo buďto nevysušené, nebo vysušené za 3 dny, nebo zcvrklé jak rozinka.
O X měsíců, desítky neúspěšných cyklů a stovky nepovedených jídel později to ale přišlo. Jídlo lehké jako pírko však o původním objemu, rychle rehydruje vodu zpět a ta chuť...mmmmm. Bylo to tam!!! Zkrátili jsme sušící cyklus o 5 hodin, ušetřili cca 30% spálené energie a výsledek byl SKVĚLÝ. Naší novou technologii jsme nazvali: Vacuum Dried Tasty®

BEZ SKVĚLÝCH SUROVIN A RUČNÍHO VAŘENÍ TO NEUMÍME
Bez kvalitních surovin nikdy nemůže vzniknout skvělé jídlo a chemie u nás nemá šanci. Toho se držíme a jinak tomu není ani u našich sušených jídel. 100% přírodní neznamená jen, že do jídla nepřidáváme žádnou chemii. Znamená to také, že veškeré suroviny jsou bez jakýchkoli chemických přísad, což není zdaleka tak jednoduché, jak by se mohlo zdát.
Některé suroviny si tedy necháváme vyrábět na zakázku, právě bez použití zmíněných přísad.
A když už máme skvělé suroviny, tak by byl hřích si s nimi pořádně nevyhrát;) Vaříme ručně, podle tradičních postupů a myslíme si, že výsledek pak mluví sám za sebe.

NEJMENŠÍ A NEJLEHČÍ, JAK TO JDE
Snažili jsme se, abyste nenosili v batohu víc, než je nezbytně nutné. Díky zmíněné technologii jsou jídla až o 80% lehčí a díky vakuovému balení s sebou nenesete žádný zbytečný vzduch navíc. Navíc jsme se tím mohli zbavit absorbéru vlhkosti, který už nemusíte lovit uvnitř jídla;)

JEDNODUCHÁ PŘÍPRAVA I SE STUDENOU VODOU!
Co kdybyste si s sebou nemuseli všude brát vařič a i tak si vychutnali teplé jídlo na vrcholu hory? To by bylo skvělé ne? Adventure Menu LIGHTWEIGHT můžete zalít i studenou vodou a poté ohřát v našem Samoohřevném systému! To je opravdu ta největší možná úspora hmotnosti a objemu, kterou si můžete dopřát.

A jak na to?
- Jídlo otevři a zalij studenou vodou po rysku (ryska je uvnitř obalu)
- Pořádně promíchej a případně ještě dolij vodu po rysku
- Zavři jídlo pomocí zipu (DŮLEŽITÉ!!!)
- Do zipper-bagu vlož velkou ohřevnou kapsli (50g)
- Na kapsli dej zavřené jídlo
- Přilij 150ml vody
- Zavři zipper-bag pomocí zipu a za 20-25min máš jídlo rehydrované a ještě ohřáté;)